水蜜桃的价值与营养桃子含有多種營養成分，果實細膩、口感好，容易消化，適合各種年齡層的人食用，更適宜老年人、婦女、幼兒及體弱病人。桃有健美皮膚、清胃、潤肺、 祛痰利尿的功能。據《本草綱目》記載："桃可作脯食，益顏色，肺之果，肺病宜食之。"營養學家在分析比較後，確定桃子每百克可食部分中磷、鉀、核黃素、尼克酸、抗壞血酸的含量比蘋果、梨、葡萄都高。蛋白質的含量比蘋果、葡萄高一倍，比梨多七倍。鐵的含量更豐富，比蘋果多三倍，比梨多五倍。
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桃子含有多種營養成分，果實細膩、口感好，容易消化，適合各種年齡層的人食用，更適宜老年人、婦女、幼兒及體弱病人。桃有健美皮膚、清胃、潤肺、 祛痰利尿的功能。據《本草綱目》記載："桃可作脯食，益顏色，肺之果，肺病宜食之。"營養學家在分析比較後，確定桃子每百克可食部分中磷、鉀、核黃素、尼克酸、抗壞血酸的含量比蘋果、梨、葡萄都高。蛋白質的含量比蘋果、葡萄高一倍，比梨多七倍。鐵的含量更豐富，比蘋果多三倍，比梨多五倍。 |
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